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產品名稱：日本ATAGO愛拓PAL-BX ACID F5五種水果糖酸度計
產品型號：
產品廠商：日本ATAGO愛拓
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簡單介紹：

糖酸比是決定水果風味的關鍵！【關于水果糖度】水果糖度是指果實中的蔗糖濃度，每種水果的糖度有所不同，糖度范圍也不同。糖度是指100克糖溶液里，所含的固形物的溶解克數，是表示糖液中可溶性固形物濃度的單位（Brix），果汁的可溶性固形物含量常被簡稱為：糖度或甜度，也稱為白利度（Brix），錘度。糖度是決定水果蔬菜的新鮮度和成熟度的一項重要參數。ATAGO（愛拓）折射計系列，又稱糖度計，廣泛應用于水果種植、果汁制造、水果貿易等行業，通過折射原理測量水果汁液中的可溶性固形物（Brix）含量，僅需幾滴果汁，3秒快速測量水果糖度，快速簡便，專業可靠，是測量水果糖度的必備儀器之一。

詳情介紹：

【關于水果糖酸比】

糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果實和果汁類之可溶性固形物量（一般以糖度折射計的Brix值表示）除以酸度而求得之數值。
一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，消費者的味蕾已經由"吃飽”到“吃好”在演變。水果糖酸比的概念開始悄然而至，好吃的水果一般糖酸比都比較高！

1、總可溶性固形物Brix：主要由糖構成，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、檸檬酸和少量礦物質。
2、總酸Acid（可滴定酸度）：如天然橙汁中的主要酸是檸檬酸，也含有少量蘋果酸和酒石酸，計算時以檸檬酸計算。
3、糖酸比，總可溶性固形物（Brix）與酸度（Acid）的比值。例如：當Brix為14%，Acid為1%，糖酸比為14，當Acid為0.8%時，糖酸比為17.5。對橙汁而言，一般糖酸比在12.5--19.5之間為*好。
4、食品飲料研發時也需要根據開發產品的果汁含量計算濃縮果汁的用量。對于新鮮水果，糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。

【產品介紹】

為了方便果蔬行業用戶快速檢測糖酸比，ATAGO（愛拓）研發了一款可同時測量五種水果的水果糖酸度計---PAL-BX/ACID F5，又稱：糖酸比檢測儀、糖酸一體機，可快速測量五種水果（柑橘 / 葡萄 / 番茄 / 草莓 / 藍莓）的糖度 & 酸度、一鍵（R）顯示糖酸比。

傳統的酸度測量方法（酸堿滴定法）成本較高，需要復雜的樣品前處理步驟和大量昂貴的試劑，并且需要專業的技術人員操作。ATAGO（愛拓）糖酸度計，便攜式設計，操作簡易，測量快速，摒棄繁鎖！幫助提升你的工作效率！

使用ATAGO（愛拓）糖酸度計，糖度可直接取樣測量；酸度測量只需添加蒸餾水與測量樣品按重量比例（1：50）稀釋（即：果汁1ml，蒸餾水50ml）攪拌均勻后即可取樣測量。糖度及酸度測量完成后，按R鍵自動顯示糖酸比。

糖酸比指標被廣泛的應用于水果品種篩選，水果分級，水果成熟度判斷，水果口感評價等檢測項目中。

【產品參數】

型號	PAL-BX/ACID F5 （柑橘 / 葡萄 / 番茄 / 草莓 / 藍莓）
貨號	7100
測量項目	糖度、酸度、糖酸比（R鍵顯示）
測量范圍	糖度（Brix）：0.0～90.0%
測量范圍	酸度（Acid）： 1、柑橘：低酸度 0.10～4.00% 高酸度 2.50～8.80% 2、葡萄：0.10～4.00% 3、番茄：0.10～3.00% 4、草莓：0.10～3.50% 5、藍莓：0.10～4.00%
測量精度	Brix：±0.2% Acid：±0.10%（Acid 0.10～1.00%）相對精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%）溫度：±1℃
分辨率	Brix：0.1% Acid： 0.01%（0.00 ~ 9.99%） 0.1%（10.0% 或更高）糖酸比： 0.00（0.00～9.99） 00.0（10.0～99.9） 000（100 或更高）
自動溫度補償范圍	10 ～ 40℃
電源	AAA 堿性電池×2
國際防護等級	IP 65
尺寸和重量	5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（僅主機）

【標準配置】

1. 主機×1
2. 電子秤×1
3. 量勺(1ml)×1
4. 燒杯(100ml)×1
5. AAA電池×2

【ATAGO（愛拓）糖酸度計——PAL-BX/ACID 系列

貨號	型號
7100	PAL-BX/ACID F5 五種水果（柑橘/葡萄/番茄/草莓/藍莓）
7101	PAL-BX/ACID 1 柑橘
7102	PAL-BX/ACID 2 葡萄
7103	PAL-BX/ACID 3 番茄
7104	PAL-BX/ACID 4 草莓
7105	PAL-BX/ACID 5 蘋果
7106	PAL-BX/ACID 6 香蕉
7107	PAL-BX/ACID 7 藍莓
7108	PAL-BX/ACID 8 獼猴桃
7109	PAL-BX/ACID 9 菠蘿
7111	PAL-BX/ACID 11 李子
7112	PAL-BX/ACID 12 亞洲梨&幸水梨
7114	PAL-BX/ACID 14 梨子
7115	PAL-BX/ACID 15 芒果
7121	PAL-BX/ACID 21 百香果
7140	PAL-BX/ACID 40 咖啡果
7191	PAL-BX/ACID 91 牛奶
7196	PAL-BX/ACID 96 酸奶
7501	PAL-BX/ACID 101 啤酒
7581	PAL-BX/ACID 181 醋

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產品名稱：日本ATAGO愛拓PAL-BX ACID F5五種水果糖酸度計